您所在的位置：首页>美食天地>正文

在丹佛品尝啤酒和享受美食

2018-08-22 14:40:49

无数的城市被认为是一个新兴的食物场景，但科罗拉多州西部的首府丹佛却从人群中脱颖而出。

2016年，在这个城市开设了220家餐厅，从精致的小酒馆到悠闲的咖啡馆，它也被吹捧为美国的啤酒之都。为了品尝，我们在丹佛各地最好（和最时髦）的酒吧和餐厅吃饭和喝酒。这是我们发现的。

丹佛的食品和饮料场景有什么特别之处？

自从丹佛成立于1858年，当特立独行的探矿者争夺黄金时，充满了铁路工人的笨拙的沙龙和交出一个有说服力的威士忌的交易来交出城市的统治，它已经做了自己的事情。

这座城市位于落基山脉底部平原上的一个不太可能的地方，不知何故幸存下来。不久，食品和饮料企业意识到这个城市提供了一个完美的条件。全年的阳光，清新的泉水和靠近新鲜的农产品。Coors Brewery是1873年在这里开业的首批企业之一，现在是世界上最大的酿酒厂。

草饲羊肉，鳟鱼和野牛仍然是传统的主食，但是当丹佛食品场景在大约十年前真正起飞时，创新的厨师和小型酿酒师开始尝试。很多优秀的成分和言论自由很快吸引了大名鼎鼎的人物。

新的餐馆，咖啡馆和酒吧的爆炸主要集中在下城区（LoDo），特别是拉里默广场，芝加哥河北岸这个艺术区以其令人印象深刻的街头艺术和新的流行音乐，以食品市场和小啤酒厂而闻名，和时尚的高地和南百老汇地区相邻。

Snooze的一堆早午餐煎饼将让您在丹佛探索一天。这是新近装修的联合车站的一个受欢迎的咖啡馆，这个历史悠久的火车站于2014年7月重新开放，现在是美食家和乘客的目的地。

你也没必要去寻找一辆好的食品卡车，这个城市周围有60个左右，供应从banh mi到柜台对面的委内瑞拉玉米面包。每个星期二到夏天的星期四，大约25-30辆食品卡车聚集在市中心的市民文娱中心。

几位丹佛推动者和摇摆人都获得了着名的詹姆斯比尔德食品奖项的入围名单。其中，新泽西州本土的法兰克·博南诺在丹佛的十家餐厅占据了美食市场的主导地位，包括Osteria Marco和拉默尔广场上的罗素烟屋。

联合车站的亚历克斯·塞德尔餐厅提供“高架舒适食品”菜单，而店主兼厨师Troy Guard则在拉里默广场上的标签上提供“跨文化烹饪冒险” 。

时髦的聚会场所在哪里？

你需要前往RiNo。近年来，已经废弃的低层仓库已经被用作食品市场和啤酒酿造厂。在这里，您将找到The Source，这是一家位于1880年代的再生铸造厂的高档食品大厅。在红砖和钢梁中，有一群工匠设施，包括Steven Redzikowski的现代美式酒吧和烧烤，Acorn。

丹佛中央市场是该市最新的食品大厅，于2016年开业，现已稳固地位于食品地图上。肉桂和咖啡的味道诱惑着你穿过门，通风的大厅里挤满了市场熟食店的小贩，从肉店和面包师到奶酪制作者和手工巧克力店。墨西哥厨师Dana Rodriguez在工作和课堂上提供拉丁美洲“方形餐和烈性饮料” 。

Avanti F＆B是LoHi的一个现代化的食品大厅，拥有七个酒吧和餐馆，集装箱和丹佛市中心的壮丽景色。

有什么更古怪的东西吗？

当然，你可以找到古怪的东西：灵儿是一个前尸体的酒吧，曾经拥有布法罗比尔的遗体。它可能看起来很可怕，有一些不合时宜的东西，比如甲醛瓶水和类似脚趾标签的菜单,但它是丹佛最受欢迎的酒吧餐厅之一。酒店还设有一个大型屋顶露台和一流的菜单，提供全球街头美食和一流的鸡尾酒。店主贾斯汀·库奇（的其他酒吧包括奥菲莉亚的电动肥皂盒，这是一家前妓院的美食酒吧，以及复古别致的Root Down。

Biker Jim's餐厅的菜单包括各种由异国情调的天然肉类制成的热狗，如响尾蛇，麋鹿和阿拉斯加驯鹿。与此同时，在历史悠久的Buckhorn交易所,丹佛最古老的牛排餐厅，曾经迎合牛牧民/矿工和印第安酋长,您可以尝试一些不寻常的美食：野牛汉堡，鳄鱼尾巴或落基山牡蛎，在你选择“牡蛎”之前，你应该知道它们实际上是公牛，野牛，猪或羊的油炸睾丸。

我在哪里可以获得丹佛最好的啤酒品？

在丹佛找到好吃的啤酒并不难。地铁区有100家精酿啤酒厂 ,比其他任何美国城市都要多。

我的兄弟酒吧是丹佛最古老的酒吧，1873年成立的一个沙龙式出没，那里的诗人杰克凯鲁亚克和尼尔卡萨迪常常出去玩。与此同时，1988年开业的Wynkoop啤酒厂是丹佛最古老的精酿啤酒厂。在这里，在联合车站对面的拱形仓库中，您可以订购创新啤酒，包括使用烤牛睾丸制作的落基山牡蛎烈性酒。

威廉姆斯和格雷厄姆在2015年被评为美国最好的酒吧之一。因此很难找到预订，实际上很难找到，因为入口是一个墙上的洞，被一个书柜隐藏在一个昏暗的灯光下，红色 -敞篷的房间。

更容易找到的是绿色拉塞尔，拉里默广场上悠闲的地下酒吧，以及联合车站旧票务办公室的时尚终端酒吧。

牛津酒店的邮轮室于1933年禁酒令结束后开放，以其马提尼酒而闻名。同时，Nocturne是RiNo经过修复的仓库中的现代爵士乐和晚餐俱乐部，提供现场爵士乐，精选葡萄酒，啤酒和鸡尾酒以及爵士风格的五道菜品尝菜单。对于高端鸡尾酒，尝试迷人的Cooper Lounge，重新创造铁路的全盛时期。

如果您更喜欢葡萄酒，可以在无限猴定理酒庄参加葡萄酒品尝之旅。（来源：路东的故事)

在丹佛品尝啤酒和享受美食

友情链接